2019年，明星企业Beyond Meat登陆纳斯达克，随着该公司上市后股价在当年一路高歌猛进，人造肉概念也曾经在二级市场掀起过一阵风潮，A股的双塔食品（002481.SZ）、双汇发展（000895.SZ）也在2019年至2020年饱受资金追捧。
时至今日，虽然人造肉概念无论在美股还是国内都已“风光不再”，但该领域仍不断有企业向上市发起冲击。继嘉华股份（603182.SH）在2022年9月9日沪市主板上市后；2023年3月4日，宁波索宝蛋白科技股份有限公司（以下简称：索宝股份）的主板IPO也获得上交所受理。
明星企业哀嚎，索宝股份仍要加码
索宝股份主营业务为大豆蛋白系列产品的研发、生产和销售，主要产品包括大豆分离蛋白、大豆浓缩蛋白、组织化蛋白、非转基因大豆油等。组织蛋白是通过一定工艺制成的具有各类肉纤维质构的植物蛋白产品，其中拉丝蛋白可作为各类植物肉（即人造肉）食品的主要原料。
2019年至2022年上半年，索宝股份营业收入分别为10.63亿元、12.79亿元、15.86亿元、9.02亿元；归母净利润分别为6599.05万元、9774.51万元、1.24亿元、8510.1万元。报告期内组织化蛋白占公司主营业务收入的比重为16%至19%。
